Webshop » Alle dranken » Mousserende wijnen en Champagne » Bernard Robert Champagne Brut - La Révolte Des Vignerons millésimé 2014

Bernard Robert Champagne Brut - La Révolte Des Vignerons millésimé 2014

BRC PINOT NOIR Bernard Robert Champagne Brut - La Révolte Des Vignerons millésimé 2014

€ 39,50 inclusief BTW

Beschikbaar - Beperkte voorraad

Aantal  
Beschrijving:

Deze Millésimé Blanc de Noirs Champagne is gemaakt uit 100% Pinot Noir. Van deze cuvée worden slechts enkele honderden flessen per jaar gemaakt. De naam refereert naar de opstand van de wijnboeren in 1911, om de appellatie Champagne te kunnen behouden.  

Het in een intense Champagne, met in de neus droog en geconfijt fruit. In de mond elegant en vol, met een perfect evenwicht naar frisheid toe. 
 
Regio: Côte des Bar, de wijngaarden zijn gelegen in Voigny, Bar-sur-Aube, Arrentières, Argentolles, Rizaucourt, Rouvre-les-Vignes.
De bodem is kalk/klei, plantdichtheid ongeveer 8000 stokken/ha, gemiddelde ouderdom van de stokken 25-30 jaar. 
 
Vinificatie: manuele oogst van de geselecteerde druiven, zachte persing met membraanpers, alcoholische en malolactische gisting in inox cuves, tartrische stabilisatie dmv koude, opvoeding van 6 maanden in eiken vaten, minimum 48 maanden rust, dégorgement met dosage van 5 g/l.  

Serveer op 6-8°C als aperitief, bij gerechten met wit vlees, kazen met witte schimmelkorst, type Vacherin of Chaource