CAVEMAN-WINES

Webshop » Alle dranken » Rode wijnen » Anonimas Viticultoras - Catro e Cadela Mencia 2020 - Ribeira Sacra DO

Anonimas Viticultoras - Catro e Cadela Mencia 2020 - Ribeira Sacra DO

ANO MENCIA Anonimas Viticultoras - Catro e Cadela Mencia 2020 - Ribeira Sacra DO

€ 14,95 inclusief BTW

Beschikbaar - Ruime voorraad

Beschrijving van deze rode wijn

Deze Catro e Cadela van Anonimas Viticultoras is een monocépage wijn van Mencía druiven, afkomstig van kleine percelen met +/-50 jaar oude wijnstokken geplant op granietbodems in de Chantada subzone van de Ribeira Sacra. 

In het glas zien we een heldere, lichtjes transparante kersenrode wijn, met een neus van vers rood fruit, frisse kruiden, wat kreupelhout en wat balsamische en minerale toetsen. daarin vinden we kreupelhout, rood fruit en een zoete toets. In de mond sappig en fris, met duidelijke tannines en  kruidigheid, een mooie balans en een aangenaam bittertje in de afdronk. Een uitnodiging naar de volgende slok ;-)

Lekker bij vleesgerechten, BBQ

Vinificatie: manuele oogst en ontstelen, maceratie van 3 weken, met regelmatig pompen en onderdompelen van de korst, gisting bij gecontroleerde temperatuur, rijping in inox cuves gedurende 8 maanden.