CAVEMAN-WINES

Webshop » Alle dranken » Rode wijnen » Cascina Massara - Verduno Pelaverga DOC 2020

Cascina Massara - Verduno Pelaverga DOC 2020

MAS VERDUNO PELAVERGA BIO Cascina Massara - Verduno Pelaverga DOC 2020

€ 13,85 inclusief BTW

Beschikbaar - Ruime voorraad

Beschrijving van deze rode wijn

Deze wijn van Cascina Massara (wijnmaker Burlotto) is een echte rariteit gemaakt van de Pelaverga druif, een oude autochtone druivensoort die enkel nog in de gemeente Verduno geproduceerd wordt. De wijn is licht kersenrood met wat paarse toetsen en oogt zeer transparant, maar laat je hierdoor vooral niet misleiden!
De neus is aanvankelijk discreet, maar na walsen vinden we aroma's van rode bessen, kersen en een fijne kruidigheid met witte peper.
In de mond uniek, en in tegenstelling tot wat de lichte kleur zou kunnen laten vermoeden, een zeer uitgesproken wijn. Een intense, sappige aanzet met veel rood fruit, gevolgd door een fluwelig midden met zachte tannines en een typerend aangenaam bittertje, licht balsamisch en een complexe afdronk met witte peper, ceder en een beetje tabak. Kortom een bijzondere wijn die je nog lang zal bijblijven.

Op 18-20°C geserveerd past deze wijn bij kruidige gerechten, wit vlees en gevogelte of bij kazen. Licht gekoeld kan hij ook bij stevige visgerechten (type gegrilde tonijn). 

Vinificatie: alcoholische en malolactische gisting en opvoeding in RVS cuves. 


Gerelateerde producten