Cascina Massara - Massara 2015 - Barolo DOCG
€ 35,50
Beschrijving van deze rode wijn
Deze Barolo Massara van Burlotto (Cascina Massara) is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven , afkomstig van 45 jaar oude stokken van de Massara heuvel in Verduno (280m, zuidoost gericht). Het is de oudste wijngaard van de Burlotto familie.
In het glas vinden we een granaatrode wijn, met intense kruidige aroma's, vergezeld van wat zwart fruit (cassis en zwarte kersen), chocolade en wat sous-bois. In de mond lost deze Barolo alle verwachtingen in: krachtig, droog en kruidig, maar blijvend elegant, met mooie ronde tannines en een lange afdronk.
Geschonken op 18°C is deze wijn heerlijk bij stevige vleesgerechten, groot wild, paddestoelen en harde kazen. Karafferen mag gerust.
Vinificatie: traditionele gisting in inox tanks, gevolgd door 36 maanden rijping in eikenhouten vaten en minimum 12 maanden op fles.