Webshop » Onze wijnen » Rode wijnen » Mo - Barbera dAsti Vica 2018 - Barbera d'Asti DOCG

Mo - Barbera dAsti Vica 2018 - Barbera d'Asti DOCG

MO BARBERA D'ASTI Mo - Barbera dAsti Vica 2018 - Barbera d'Asti DOCG

€ 9,95 inclusief BTW

Beschikbaar - Ruime voorraad

Aantal  
Beschrijving

Deze "Vica" is gemaakt van Barbera, en genoemd naar Davide's grootmoeder die haar hele leven in de wijgaarden gewerkt heeft. 

Het is een fel robijnrode wijn, met een intense neus. In de mond droog en krachtig, maar mooi in balans met de typerende frisheid.
 
Past goed bij gerechten met rood en wit vlees, vederwild en niet te rijpe kazen. 

De wijngaarden zijn gelegen te Cisterna, op een zonnige helling, met zanderige bodem.
  
Vinificatie: kneuzen en ontristen van de manueel geoogste druiven onmiddelijk bij hun aankomst in de wijnkelder. Fermentatie in inox cuves met 10-12 dagen maceratie op de schil. Na de malolactische rijpt de wijn nog 6-8 maanden in cemlenten tanks alvorens hij gebotteld wordt.   


Gerelateerde producten