Webshop » Onze wijnen » Rode wijnen » Mo - Nebbiolo d'Alba Facin 2017 - Nebbiolo d'Alba DOC

Mo - Nebbiolo d'Alba Facin 2017 - Nebbiolo d'Alba DOC

MO NEBBIOLO Mo - Nebbiolo d'Alba Facin 2017 - Nebbiolo d'Alba DOC

€ 14,95 inclusief BTW

Beschikbaar - Ruime voorraad

Aantal  
Beschrijving

Deze "Facin" is genoemd naar de wijngaarden van Davide's grootvader, gelegen in Canale. Deze wijngaard ligt op een zonnige helling, met een droge, zanderige bodem die rijk is aan mineralen.  

De robijnrode wijn is een 100% Nebbiolo, harmonieus en mooi droog met de typische aanwezige tannines.

Past goed bij gerechten zoals gebraden of gegrild vlees, wild, rijke pastaschotels, rijpe kazen

Vinificatie: kneuzen en ontristen van de handgeplukte perfect gerijpte druifjes, onmiddelijk bij hun aankomst in de wijnkelder. Vergisting met  10-12 dagen maceratie op de schil, met dagelijkse delestage om maximale extractie van de pelletjes te bekomen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog 20 maanden in barriques alvorens gebotteld te worden.   



Gerelateerde producten