CAVEMAN-WINES

Webshop » Alle dranken » Rode wijnen » Daniel Crochet - Rouge 2019 - Sancerre AOC

Daniel Crochet - Rouge 2019 - Sancerre AOC

CRO PINOT NOIR Daniel Crochet - Rouge 2019 - Sancerre AOC

€ 18,75

Uitverkocht

Beschrijving

Deze wijn gemaakt van 100% Pinot Noir heeft een mooie rode kleur met wat paarse reflecties.
In de neus vinden we zowel verse als gestoofde kersen. 
In de mond is hij knapperig en elegant, met een mooie afdronk.

Vinificatie: manuele oogst, fermentatie van 20-30 dagen met eigen gisten, regelmatige remontage en pigeage, waarna 12 maanden opvoeding volgt (60% in eiken vanten en 40% in inox cuves). Na assemblage blijft de wijn nog 8 maanden rijpen alvorens er gebotteld wordt.  
Deze wijn mag zeker niet te warm geserveerd worden: 16 à 18°C., en past zeer goed bij gerechten zoals gegrilde varkenskoteletjes of tonijn, en lichtere gerechten met rood vlees.

Gerelateerde producten